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Cette année marque une étape importante pour Le Moulin de la Cascade. Nous avons le plaisir d’annoncer notre présence au Salon International de l’Agriculture, événement incontournable dédié aux producteurs, aux terroirs français et à l’excellence gastronomique.

Nous vous donnons rendez-vous le lundi 23 février et le mardi 24 février sur le stand du département des Alpes-de-Haute-Provence, au Hall 7/2 – Stand K027, afin de vous faire découvrir notre huile d’olive artisanale, reflet d’un savoir-faire familial et d’un terroir provençal unique.

Le Salon International de l’Agriculture : une vitrine du patrimoine agricole français

Chaque année, le Salon International de l’Agriculture réunit à Paris des milliers de visiteurs, producteurs, chefs, passionnés de gastronomie et amoureux des produits authentiques. Véritable ambassadeur des terroirs, cet événement met à l’honneur celles et ceux qui font vivre l’agriculture française.

Pour le Moulin de la Cascade, participer à ce salon représente bien plus qu’une simple présence commerciale. C’est l’occasion de partager une passion, de transmettre une histoire et de faire découvrir une huile d’olive issue d’un travail exigeant, respectueux de la nature et profondément ancré dans les traditions des Alpes-de-Haute-Provence.

Une huile d’olive née d’un terroir d’exception

Situé au cœur de la Provence, le Moulin de la Cascade bénéficie d’un environnement naturel idéal pour la culture de l’olivier :

  • un ensoleillement généreux,

  • un climat méditerranéen équilibré,

  • des sols riches et préservés,

  • une agriculture respectueuse du rythme naturel des arbres.

Chaque olive récoltée raconte une histoire : celle d’un territoire où l’homme et la nature travaillent en harmonie. Notre huile d’olive est le fruit d’une sélection rigoureuse des olives, cueillies au moment optimal de maturité afin de préserver leurs arômes et leurs qualités nutritionnelles.

Cette exigence permet d’obtenir une huile d’olive française authentique, aux notes fruitées, équilibrées et caractéristiques des grands crus provençaux.

Un savoir-faire artisanal transmis avec passion

Au Moulin de la Cascade, produire une huile d’olive ne se résume pas à une transformation agricole. C’est un véritable métier d’art.

Notre démarche repose sur plusieurs principes fondamentaux :

  • récolte soignée des olives,

  • transformation rapide après la cueillette,

  • extraction mécanique à froid,

  • respect des méthodes traditionnelles associées aux technologies modernes.

Ce travail minutieux permet de préserver la fraîcheur du fruit et d’exprimer pleinement la richesse aromatique de notre huile.

Derrière chaque bouteille se trouvent des heures de travail, de passion et d’engagement pour offrir un produit sincère, traçable et fidèle à son origine.

Pourquoi venir nous rencontrer au Salon de l’Agriculture ?

Notre présence au Salon International de l’Agriculture est avant tout une invitation à la rencontre.

Sur notre stand, vous pourrez :

  • déguster notre huile d’olive artisanale,

  • comprendre les étapes de fabrication,

  • échanger directement avec les producteurs,

  • découvrir les particularités des huiles d’olive des Alpes-de-Haute-Provence,

  • obtenir des conseils d’utilisation et d’accords culinaires.

La dégustation est essentielle pour comprendre une huile d’olive. Comme le vin, elle possède une personnalité propre : fruité vert, notes d’herbe fraîche, touches d’amande ou nuances légèrement poivrées en fin de bouche.

Nous serons heureux de vous accompagner dans cette découverte sensorielle.

L’huile d’olive : un pilier de la gastronomie méditerranéenne

Produit emblématique de la Provence, l’huile d’olive occupe une place centrale dans la cuisine méditerranéenne. Elle sublime aussi bien les recettes simples que les créations gastronomiques les plus élaborées.

Notre huile d’olive s’utilise notamment pour :

  • assaisonner salades et légumes de saison,

  • accompagner poissons et viandes grillées,

  • relever une burrata ou une tomate fraîche,

  • parfumer des pâtes artisanales,

  • terminer un plat juste avant le service.

Riche en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, elle est également reconnue pour ses bienfaits nutritionnels et son rôle dans une alimentation équilibrée.

Les Alpes-de-Haute-Provence à l’honneur

En rejoignant le stand du département des Alpes-de-Haute-Provence, le Moulin de la Cascade participe à la promotion d’un territoire riche en producteurs engagés.

Ce département incarne une agriculture à taille humaine, tournée vers la qualité plutôt que la production intensive. Les visiteurs du salon pourront ainsi découvrir une sélection de produits locaux mettant en valeur la diversité agricole provençale :

  • huiles d’olive,

  • produits du terroir,

  • spécialités artisanales,

  • savoir-faire régionaux.

Notre présence s’inscrit pleinement dans cette dynamique de valorisation des circuits courts et de l’authenticité.

Une rencontre humaine avant tout

Au-delà de la dégustation, le Salon International de l’Agriculture est un moment d’échange privilégié. Nous attachons une grande importance au dialogue avec nos clients, partenaires et visiteurs.

Venir sur notre stand, c’est :

  • mettre un visage sur un producteur,

  • comprendre l’origine d’un produit,

  • découvrir les coulisses d’un moulin à huile,

  • partager une passion commune pour les produits vrais.

Chaque conversation nourrit notre engagement et renforce le lien entre le consommateur et le producteur.

Où nous trouver au Salon International de l’Agriculture ?

Nous vous attendons :

Salon International de l’Agriculture – Paris
Hall 7/2 – Stand K027
Stand du Département des Alpes-de-Haute-Provence

Dates de présence :

  • Lundi 23 février

  • Mardi 24 février

Que vous soyez amateur d’huile d’olive, professionnel de la gastronomie, chef, restaurateur ou simplement curieux de découvrir les richesses de la Provence, notre équipe sera ravie de vous accueillir.

Le Moulin de la Cascade : une passion qui continue

Participer au Salon International de l’Agriculture représente une étape importante dans le développement du Moulin de la Cascade. Cet événement nous permet de faire rayonner notre travail au-delà de notre région et de partager les valeurs qui nous animent :

  • authenticité,

  • qualité,

  • transmission,

  • respect du terroir,

  • passion du goût.

Notre ambition reste inchangée : produire une huile d’olive d’exception tout en préservant l’identité provençale qui fait notre force.